Itaalia kööki tuntakse kogu maailmas, kuid kas olete kindel, et teate selle kohta kogu tõde? Kui palju roogasid koosneb traditsiooniline itaalia õhtusöök? Mis kell itaallased õhtustavad? Kas restoranid on alati avatud või teatud kellaaegadel? Ja kui palju maksab hea õhtusöök? Ma tahan teile sellest kõigest ja veelgi enam rääkida eilsest fantastilisest õhtusöögist, mis toimus Jacki Scampi restoranis Alassios.
Uskuge mind, teie aeg on seda väärt, sest fotod osutusid nii maitsvaks, et mõne tunni pärast tahan ma ise restorani naasta. Niisiis, umbes maitsev järjekorras, kuid alustame sellest, et restoran Jacks Scampi asub kiviviske kaugusel merest Alassio südames - Liguria rannikul asuvas väikelinnas, mis on juba mitu aastat olnud selles piirkonnas vene turistide seas üks populaarsemaid kohti. .
Kontaktandmed:
Piazza Partigiani, 3 Alassio (Sv)
Tel. 0182640497
www.ristorantejacksscampi.it
See koht on minu jaoks hiljuti avastuseks saanud. Muidugi, pärast 5 aastat Alassios elamist tean peaaegu kõiki restorane, kuid alles kaks kuud tagasi sain teada, et reeglites on erandeid, nimelt on see restoran avatud kogu päeva. Võib-olla olete sellise väikese ja ilmaliku motiivi tõttu minu rõõmust üllatunud, kuid tuletan teile meelde, et asume Itaalias ja vaatamata kõigi ja kõige kroonilistele viivitustele töötavad restoranid eranditult graafiku alusel.
Kui soovite lõunastada, siis olge valmis selleks, et teil oleks aega seda teha kella 12.00–14.00, õhtusööki pakutakse omakorda kella 19.00–22.00 ja mitte minut varem.
Nüüd saate aru minu rõõmust, sest meie (minu kindel) organism otsustab kella järgi, millal ta süüa soovib, ja see restoran on üks väheseid külastajaid, kes on alati rõõmsad. Kuid minu rõõm sellega ei lõpe: nagu alati, jäime õhtusöögile hiljaks, kuid meie mured olid teistsugused, sest televisioonis oli ilmastikuhoiatus ja sel põhjusel võis enamik Alassio asutusi sulgeda, kuid meie meeldivaks üllatuseks, lihtsalt mitte Jack Scampie.
Väljastpoolt silmapaistmatu, Itaalia pereettevõtte traditsiooni järgi valmistatud Jack Scampi hellitab teid oma köögi ja teenindusega ning ainus, mida peate tegema, on leida aeg õhtusöögiks.
Ja nüüd on käes kauaoodatud hetk, akna taga on möllamas torm ja oleme menüüst kõige maitsvamate roogade valiku taga ning kõik kelnerid on meie käsutuses, kuna oleme sellistel kellaaegadel ja ilmaga ainukesed kliendid.
Ja esimene asi, millele tahan tähelepanu juhtida, on see, et menüüs on vene keelt, tühiasi, aga tore. Lõppude lõpuks lähete puhkusele meeldiva kogemuse saamiseks ja arusaamatus võib kõik rikkuda.
Menüü koosneb eranditult traditsioonilistest Itaalia roogadest, mis on esitatud järgmistes kategooriates:
Suupisted ja esimesed kursused;
Esimene kala- ja teine liharoog;
Teised kalatoidud ja magustoidud;
Külgtoidud ja salatid;
Alkohoolsed ja alkoholivabad joogid.
Tutvusin teile menüüs olevate roogadega üksikasjalikult, pöörake tähelepanu hindadele: kõigi roogade maksumus varieerub 4–15 € - see on iga Itaalia restorani puhul minimaalne.
Noh, nüüd kõige maitsvam. Vaid 2 minutit pärast meie tellimuse vastuvõtmist tõid nad meile värsketest tomatitest ja pestokastmest valmistatud pastatiga jumalikud bruschettad, mis mõne sekundiga suus sulasid. Kuid paradoks on see, et neid pole menüüs ja seetõttu ei saanud me neid tellida. Selgus, et see maiuspala on märk restorani tähelepanu osutamisest.
Varsti pakuti meile suupisteid. Segatud kalaviilud olid uskumatult maitsvad ja nii maitsvad, et proovisin absoluutselt kõike.
Noh, nüüd on selle päeva roog, mida ma ootasin, kalasupp. See on üks minu lemmikuid, kuid selles restoranis pole see lihtsalt kiita: 2 tüüpi värsket kala, krevette, kalmaari, kaheksajalga, homaari - kõik maitsvalt maitsvas puljongis sündsusetult suure portsjonina.
Minu mees tellis tõelise itaallasena endale alla marinara mereannid spagette. Tuleb märkida, et see roog köitis mind mitte vähem, kuid ma olin nii täis, et ma ei saanud seda proovida.
On aeg magustoiduks, minu nõrkus. Reeglina on mõlema magustoidu (minu ja abikaasa) valik minu otsustada, seega on mul võimalus proovida mõlemaid ja valida, mis mulle kõige rohkem meeldib.
Ma arvan, et saite juba fotode põhjal aru, et ma ei saanud ikkagi valida, ja pidin peaaegu kõik ise valdama, kuid see oli seda väärt, uskuge magusa hamba kogemust. Selline värske ja maitsev tiramisu jõudis õigustatult minu isikliku hinnangu viie parema hulka. Tõsi, esimest korda pakuti seda magustoitu jäätise ja koorega, kuid see ei rikkunud seda, kuigi koor muidugi pole kõigile. Oma üllatuseks proovisin esimest korda elus Meringati kooki ja olin ka rõõmus.
Ja kohvi ja limoncello likööri kokkuvõtteks ning siin oli meil uus üllatus, millest ma varem ei teadnud, sest ma tellin pärast õhtusööki harva jooke - maiuspala ja alkohol olid meie toidulaual maiuspala (jällegi täiesti tasuta).
Kokkuvõtteks: nad tõid meile arve 60 € eest, see on keskmine õhtusöögi summa kahele Itaalias, kuid uskuge mind, kõik restoranid ei saa selle raha eest nii suuri portsjoneid ja head kvaliteeti.
Ja ma tahan ka lisada, et Jack Bench on restoran, kus on nii tervitatavaid hetki kui tasuta suupisteid asutamisest, mis on väga tore.
