Lisaks maailmakuulsatele vaatamisväärsustele, kaunitele randadele ja traditsioonilisele köögile on Itaalia kuulus ka agroturismide poolest. Seda tüüpi puhkuse kasvatamisel peetakse Itaaliat koos Prantsusmaa ja Hispaaniaga üheks tunnustatud maailma juhiks. Ja mis muu külastusvorming võimaldab teil itaalia eluviisi ja traditsioone paremini tunda kui puhkust külas?
Kogu aasta vältel on üle 10 tuhande Itaalia villa, talu ja mõisa valmis põllumajandusturiste vastu võtma. Siin saate ratsutada hobustega, jalutada lõhnavatel lilleväljadel, külastada viinamarjaistandusi ja muidugi nautida palju gastronoomilisi võlusid.
Itaalia agroturismi ajalugu
Ühe kohaliku legendi kohaselt laskis Itaalias agroturismi alguse üks välismaalane, kes läks Itaalia tallu elama, et mitmekesistada oma liiga rahulikku ja hästi toidetud elu. See oli sõjajärgsel perioodil, kui Teise maailmasõja tagajärjel vaesunud Itaalia külad alles hakkasid "taastuma". Ekstsentrilise välismaalase varjupaika lasknud põllumees oli rahul, saades oma töö eest hea tasu. Jutud suurepärasest lõõgastumisest, suurepärasest looduslikust toidust ja itaalia külalislahkusest levisid kiiresti riigist välja ning peagi hakkasid nad Itaaliasse minema mitte ainult selle rikkaliku arhitektuuri ja ajaloo pärast, vaid ka maitsma kõiki värvika külaelu võlusid.
Põllumajandusturism Piemontes annab teile võimaluse lõõgastuda ja tervist taastada
Ettevõtlikud itaallased, nähes seda turunišina, hakkasid oma kodusid ja talusid varustama, et luua kõik tingimused külastajatele korralikuks puhkamiseks. XX sajandi 70-ndateks aastateks hakkas riik ilmuma agricoles - tegutsevad talud, mis lisaks veini, oliiviõli ja muude toodete tootmisele pakkusid oma kodudes turistidele ruume.
Alates 1985. aastast põllumajandusturism Itaalias Saanud ametliku tunnustuse ja riikliku toetuse. Mõnel projektil on isegi eritoetusi. Euroopa Liidu riikides on olemas dekreet, mis määratleb selgelt ettevõtluseeskirjad põllumajandustootjatele, kes soovivad pakkuda oma taludele põllumajandusturismi. Seda tüüpi ettevõtlusega tegelemiseks peavad Itaalia talunikud läbima spetsiaalse kursuse, mis on mõeldud sada tundi. Koolitusprogrammi käigus omandavad põllumehed teadmisi seaduse, juhtimise, raamatupidamise, hügieenistandardite jms alustest.
Täna on Itaalia agroturism juba kujunenud turg. Aastas tuleb taludesse ja mõisatesse umbes kaks miljonit inimest, mis annab riigi eelarvele märkimisväärset kasumit.
Itaalia põllumajandusturismi kõige populaarsemad piirkonnad
Põllumajanduse turism Toscanas
Itaalia põllumajandusturismi kõige populaarsemate piirkondade nimekirjas on esimene koht õigustatult Toscana, kuhu on koondunud veerand riigi põllumajandusturust. Toscana on tõeline paradiis reisijatele. Selle külad ja alevikud on ümbritsetud keskaja vaimuga.
Veerand riigi agraarist on koondunud Toscanasse
Lisaks maalilisele loodusele, oliivisaludele ja veiniistandustele on agroturistidel suurepärane võimalus mitte ainult maitsta roogasid, millest Toscana on kuulus, vaid ka õppida, kuidas neid Toscana perenaiste juhendamisel valmistada.
Toscana köögis kasutatakse laialdaselt kala, jahu ja vorsti ning muidugi mitmesuguseid köögivilju. Oliiviõli, mida peetakse riigi üheks parimaks, on aga ka Toscana köögi asendamatu element, aga ka Firenze veisepihv, mis valmistatakse oliiviõlis vürtsidega marineeritud veise lihast, lisaks on Toscana ka veinitootjate maa. Aga kuna põllumajandusturism Toscanas ilma veinita pole lihtsalt mõeldav.
Põllumajandusturism Trentinos - Lõuna-Tiroolis
Koos Toscanaga hoiab Itaalias põllumajandusturismi peopesa teine populaarne kuurort Trentino (Lõuna-Tirool). Selle provintsi populaarsuse võti on asjaolu, et Trentino on üks suurimaid Euroopa mägi- ja suusaturismi keskusi, kus on hästi arenenud infrastruktuur. Trentino agroturism - See on maaliliste maastike, maheda kliima, mäestiku "kristallõhu", vaatamisväärsuste, veini ja muidugi suurepärase itaalia köögi plahvatuslik segu.
Trentinosse minnes proovige kindlasti kohalikku pitsapizzapastat (itaalia pizzocheri), mis on valmistatud tatrajahust kartulite ja Savoy kapsaga ning maitsestatud heldelt juustude ja ürtidega. Vürtsidega marineeritud ja grillitud veiseliha, nimetusega tagliata (itaalia tagliata), ning ka läbipaistvatesse viiludesse viilutatud kuivatatud bresaola veiseliha (itaalia bresaola).
Trentino - üks suurimaid Euroopa suusaturismi keskusi
Põllumajandusturism Piemontis
Põhja-Itaalia regioon on riiki ülistatud oma gastronoomiliste võludega. Peenete veinide, juustude ja muu gastronoomia kõrval kasvavad Piemontes ka maailmakuulsad valged trühvlid. Põllumajandusturistidel, kes otsustavad minna sellesse Itaalia piirkonda, on võimalus viibida legendaarsete "jahimeeste" aedviljades maitsvate seente järele. Kui teil veab, võite isegi osaleda trühvlite otsimisel või külastada kuulsat trühvlifestivali. "Seenejahi" fännid peaksid suunduma Lange provintsi, kus Alba linna lähedal asuvad need agroturismi mõisad.
Põllumajandusturism Piemontis - See on ka veinireis, kuna Piemonte veinitootmisel on eriline koht. See on Piemonte - kuulsa veini Asti Slumante ja imelise vahuveini Prosecco sünnikoht. Kohaliku Barolo veini serveerimisel pakutakse külalisele lisaks leivale, võile, köögiviljadele ja mitut tüüpi vorstidele ka valgeid trühvleid.
Ja Piemonte on üks suurimaid juustu tootjaid. Lisaks retseptile mängivad Itaalia juustu tootmisel ühte võtmerolli ka taimestik, millest loomad toituvad, ja kliima, milles juust valmib. Ainult selles piirkonnas saate proovida Castelmagno, Gongonzola, Grana Padano, Taleggio, Robiola, Bra ja TomaPiemontese pärisjuustu.
Lisaks on Piemonte agroturism võimalus ujuda piisavalt termistes allikates, mida selles piirkonnas on. Piemonte termilised spaad, nagu Terme di Acqui, Terme di Agliano ja Terme di Bognanco, on kuulsad oma allikate poolest kogu Itaalias.
