"Miks me ei austa suurepäraseid oliiviõli sorte samal viisil kui austame ka suurepäraseid veinimarke?" Just see küsimus on populaarse ajakirjaniku ja ajaveebi ajakirjaniku Tom Mulleri valminud eile saadikutekojas esitatud raamatu "Extraverginità" kohta.
Alates 2007. aastast on Liguurias elav ameeriklane uurinud erinevaid pettuseviise, mida kasutatakse ühe kuulsaima toote valmistamisel. valmistatud Itaalias. Ja tema töö inspireeris ajakirjanikke "New York Times" luua 15 graafilist illustratsiooni, mida ühendab üldnimi "Enesetapu ekstraveriin".
Esmapilgul tunduvad Itaalia oliiviõlitööstusele esitatud väited liialdatud, liiga üldised ja mõnikord mitte piisavalt täpsed. Näiteks kui väidetakse, et Itaalia politseinikud tuginevad pettusejuhtumite tuvastamisel üksnes toote lõhnale. Või selles osas, mis käsitleb Hispaaniast, Marokost ja Tuneesiast pärit oliiviõli impordi seaduslikkust ja selle märgistamist sümboliga pudelisiltidega "Valmistatud Itaalias".
Samal ajal kohustavad seadused tootjaid märkima pudelile oliivide päritoluriigi ja pigistamata oliiviõli osakaalu Itaalias.
Müller ise märkis neid ebakõlasid eilses saadikutekojas peetud kõnes, hüljates 15 illustratsiooni ja selgitades, et "neil pole minu ega minu tööga mingit pistmist. Siin räägime naljakatest piltidest, mis sisaldavad tõde, aga ka arendajad kajastasid vaid väikest osa pildist, ignoreerides kvaliteeti, kuid keskendudes pettusele. " Ajakirjanik soovitas oodata piltide redigeeritud versiooni avaldamist, mis vabastatakse pärast vestlust New Yorgi päeviku esindajatega.
Vaatamata kontseptsiooni moonutatud graafilisele kujundusele (või võib-olla just tänu sellele) võib esitatud raamat anda tõuke kvaliteedikontrolli karmistamisele ja tarbijatega suhtlemise parandamisele.
Kuna pettusi ja pettusi selles valdkonnas tõesti eksisteerib, ehkki mitte Ameerika ajakirjas näidatud kujul.
Seda näitasid ajakirjanduslikud ja kohtuküsitlused. Ebaausad vahendajad on vaja kindlaks teha ja vastutusele võtta, kahjustamata ausaid tootjaid. Samuti peaksite ostjatele selgitama, nagu Muller oma raamatus kirjutab, et parem on vältida rämpshinda: "Oliiviõli, mille hind on alla 4-5 euro liitri kohta, on tõenäoliselt halva kvaliteediga.".
Ja kuidas Müller võrdleb oliiviõli veiniga: “Veini mõju inimkehale on ilmne ja sageli äkiline, samal ajal kui oliiviõli töötab kehaga aeglaselt, läbides varjatud teid ning vaikselt ja õrnalt imbudes rakkudesse ja vaimu. Vein on rõõmsameelne Dionysus "oliiviõli on Athena, ilus, tark ja tundmatu. Vein kehastab elu, mida me tahaksime, samal ajal kui oliiviõli esindab elu sellisena, nagu see on: puuviljane, terav, kibedusega."
