Itaalia restoranid väärivad erilist tähelepanu, kuna neid peetakse õigustatult Vahemere parimateks. Itaalia köök on üsna sirgjooneline ja selle alus koosneb sellistest lihtsatest koostisosadest nagu tainas, juust ja köögiviljad. Samal ajal on Itaalia restorani menüüd avades lihtne eksida mitmesuguste tundmatute nimede ja roogade vahel.
Seetõttu otsustas Blogoitaliano luua väikese juhendi Itaalia restoranide menüüsse, mis aitab teil oma eelistustes navigeerida ja kavandada gastronoomilist eelarvet.
Menüü omadused Itaalias ja hinnad restoranides
Tüüpiline Itaalia menüü erineb mõnevõrra meie tavalisest. Tüüpiline lõuna- või õhtusöök algab Antipasti - eelroogadega. Need on reeglina liha, juustu või kala taldrikud, bruschettad (praetud saiaviilud küüslauguga) erineva täidisega, harvem köögiviljad (näiteks tomatid täidisega). Selle kategooria roog maksab 7-11 eurot.
Kui olete terve päeva unistanud pastatoodetest, pakutakse teile esimest korda esimesi kursusi. Siit leiate tortellini (väikesed pelmeenid, sageli puljongis), tagliatelle (laiad lamedad spagetid) erinevate kastmete ja koostisosadega, minestrone köögiviljasupp, erinevad spagetid ja risotto. Esimeste kursuste keskmised hinnad - 12-16 eurot.
Teised kursused hõlmavad liha ja kala. Siin hinnad Itaalia restoranides varieerub 10–25 eurot roa kohta ja tõenäoliselt maksavad kalad teile rohkem kui liha. Mõned kallid lihatoidud on mõeldud aga mitmele inimesele.
Minestrone köögiviljasupp on Itaalias alati olnud populaarne
Hommikud on omamoodi meie lisandid, mida pakutakse Itaalias pärast pearoogasid. See hõlmab grillitud köögivilju või värske köögivilja salateid. Nii et kui olete harjunud õhtusööki alustama kerge salatiga, otsige seda sellest jaotisest ja ärge unustage paluda, et teid toitaks pearoale. Kontori keskmine hind on 5–7 eurot.
Menüüs olev pitsa tõstetakse alati eraldi esile, kui see on saadaval. Pidage meeles, et päris pitsa peaks olema al forno, st ahjust, mis küpsetatakse vahetult enne serveerimist. Soodsad kohad turismikohtades “patustavad” sulatatud pitsat pakkudes. Et õhtusööki mitte rikkuda, kontrollige eelnevalt tellitud pitsa päritolu. Pitsa hind itaalia restoranis - 6-10 eurot.
Ainult välimuselt meenutavad Tortellini meie pelmeene
Joogid ja magustoit
Keskmiselt maksab karastusjook Itaalias restoranis 2,5 eurot, vein - 7–12 eurot klaasi kohta, õlu - umbes 5 eurot. Kui soovite tellida värskelt pressitud mahla, siis siin nimetatakse seda “spremuta” ja see maksab pisut rohkem kui tavaline pudelimahl - 3-5 eurot klaasi kohta.
Magustoidud. Peaaegu igas menüüs on traditsiooniline tiramisu ja panna kass (kerge õhuline kreemjas suflee), värsked puuviljad ja jäätis. Selle lahutamatuks osaks on ka Makedoonia, magustamata jogurtiga maitsestatud puuviljasalat ja omatehtud maiustused (see võib olla tükk küpsetist koos marmelaadi või küpsistega).
Mis tahes lõuna- või õhtusöögi lõpus pakutakse teile kohvi. Itaallased lõpetavad söögi alati.
Kohv Itaalias
Itaalias on kohv eluviis. Nad algavad hommikust ja lõpevad päevaga.
Peaaegu iga itaallane, kes on teel tööle, jookseb kohvikusse, et baaris tassi kohvi ja sarvesaiaga joosta. Tass kohvi maksab kohvikutes ja restoranides 1,10–2 eurot, kuid populaarsetes turismikohtades valmistuge maksma 4 või enam eurot.
Peaaegu iga Itaalia restorani menüüst leiate traditsioonilise tiramisu
Et mitte eksida kogu selle mitmekesisuses kohv Itaalias, peaksite mõistma erinevust konkreetse joogi vahel.
Espresso on pisike tass kanget kohvi. Itaallased eelistavad juua espressot igal kellaajal, otsustasid lõuna- ja õhtusöögi lõpetada.
Cappuccino on kõige populaarsem hommikukohv. Serveeritakse suures kruusis, sisaldab pisut kohvi ja palju õrna paksu vahuga piima. Cappuccinot ei tohi lõuna ajal ega pärast õhtusööki joomiseks.
Makkyato - keskmise tugevusega kohv väikese koguse piimaga.
Latte makkyato - peaaegu tavaline piimaga kohv.
Marokkino - keskmise tugevusega kohv, mida serveeritakse tavaliselt klaasist kruusis, millele on lisatud šokolaadi või kakaod.
Corretto kohv on tass espressot koos grappa või sambucaga. Väga tugev ja alkohoolne, tavaliselt on see pärast sööki purjus.
Kohvisõbrad panevad tähele. Kuna kohv on Itaalias elustiili lahutamatu osa, saate mõnes Itaalia kohvikus osta omamoodi kohvitasu. Näiteks maksate 10 kohvi ja saate 11. See on kasulik, kui pühade ajal jooksete pühade ajal igal hommikul samasse baari croissantiga tassi cappuccinot sööma.
Koos kohviga Itaalias algab hommik ja päev lõpeb.
Tähelepanu Copert!
Coperta on teenustasu (laua ja teeninduse eest), mis on paljudes Itaalia restoranides arve sees ja ulatub 1,5 kuni 3 euroni inimese kohta. Reeglina näidatakse seda menüü lõpus või alguses, ehkki mitte alati. Mõnikord kasutab restoran turistide meelitamiseks koopia puudumist. Nii sageli võib tänaval eksponeeritud menüü kõrval näha suuri kirju: “Ilma koopiata!”, “Ilma lauatasudeta!”.
Olge ettevaatlik ka kohvikutes ja baarides, kus mõnikord on läheduses märgitud 2 hinda: üks allpool, kui juua ja süüa baaris, teine kõrgem, kui copertkui soovite istuda laua taga.
Lisaks võib mõnikord restoranimenüüst leida postscripti, et turismihooajal suureneb iga roogi hind (näiteks 50 sendi võrra).
Leib sisaldub tellimuses või eksemplaris juba sageli, kuid olge valmis selleks, et see võib teie kontol ilmuda eraldi real.
Itaalia restoranid: kus ja kuidas odavalt süüa
Toit pole Itaalias odav, kuid saate säästa raha, kui teate mõnda lihtsat nüanssi.
Mõned Itaalia restoranid pakuvad turismimenüüsid - mis sarnaneb meie ärilõunaga. 15-18 euro eest inimese kohta saate täieliku söögi. Ja kuigi portsjonid on väikesed, ei lähe te näljaseks.
Väikesed kaasavõetud pitsabaarid ei pea koopiat maksma
Väikesed pizzeriad “Takeaway”. Need pole tavaliselt laudadega varustatud. Siin ei pea kopteri eest maksma ja toitu võttes võite mõne purskkaevu juures väljakul väikese pikniku korraldada. Sageli pakutakse pitsatüki ja joogi komplekti jaoks spetsiaalset madalamat hinda.
Kõik ülaltoodud hinnad kehtivad keskmise hinnaga ettevõtetele. Turismipiirkondades on toidukulud pisut kõrgemad. Kuid on üks tegur, mis muudab selle palju lihtsamaks: enamik restoranid Itaalias pange enda ette menüü, mis võimaldab teil oma eelarvet eelnevalt hinnata ja vältida ebameeldivaid üllatusi.
Postitaja: Olga Logvina
