Kuna Itaalia köök on üks populaarsemaid maailmas, on see tegelikult midagi enamat kui pitsa ja pasta. Salajaste koostisosadega täidetud Itaalia toidud põhjustavad kohe imetlust ja mõnikord isegi sõltuvust!
Niisiis, meie kümme parimat huvitavat ja ootamatut fakti Itaalia köögi kohta:
- Üle 450 erinevat tüüpi pasta ja Itaalia kokaraamatus on lugematu arv kastmeid.
- Keskmine Itaallane sööb 23 kg pastat aastas. Teiste Euroopa riikide elanikud neelavad umbes 6 kg aastas.
- Muide, sõna Spagetid tähendavad sõna-sõnalt “köied / niidid”, ja itaallased ise nimetavad oma pastat maccheroniks.
- Minevikus söödi pastat otse oma kätegailma nugade ja kahvlite abita!
- Tomatid, mis on Itaalia köögi oluline komponent, sisenesid riiki alles 1700. aastal.
- On tähelepanuväärne, et klassikaline Itaalia köök ei aktsepteeri pasta ja lihapallide / lihapallide segamist
- Kui 1986. aastal Roomas avati esimene kiirtoidurestoran, pidasid itaallased end nii solvunuks korraldas spagettide tasuta jagamise asutuse ees. Nii püüdsid nad julgustada kaaskodanikke meeles pidama riigi gastronoomilist pärandit.
- Järgmisi roogi peetakse klassikalise itaalia köögi põhiliseks: oliiviõli, küüslauk, basiilik, pune, mozzarella, ricotta, parmesan, tomatid ja mereannid.
- Riigi põhjaosas eelistavad itaallased toiduvalmistamisel võid oliivile.. Pealegi valmistatakse selles tsoonis enamik roogasid riisi, mitte pasta baasil.
- Ammu enne seda, kui pastat hakati poodides müüma, küpsetas iga endast lugupidav perenaine ise spagette. Pasta kuivatati itaallaste köögis spetsiaalsetel alustel, sageli isegi tänaval. Isegi tänapäeval võite näha sarnast pilti.
