Spagetid alla carbonara jaoks on palju toiduvalmistamise võimalusi. Proovige süüa selle roogi kõige klassikalisemat versiooni. Vaatame, milliseid koostisosi vajame 4 inimese jaoks spageti alla carbonara keetmiseks:
360 grammi spagette;
250 grammi guanchale;
Pecorino Romano juust;
5 muna;
Must pipar herned;
Oliiviõli (ainult siis, kui kasutate peekonit, mitte guanchale).
Guanchale näeb välja nagu peekon, kuid see on hoopis teine asi. See on sealiha põske, selles on rohkem rasva, nii et te ei pea õli kasutama. Kui te pole guanchale'i leidnud, võite kasutada peekonit. Siis peate lisama paar supilusikatäit oliiviõli. Pecorino Romano on lambajuust. See maitseb väga soolaselt ja rahuldust pakkuvalt. Kui te pole pecorino romanot leidnud, võite kasutada parmesani. Kõigepealt peate guanchali nahast puhastama, seejärel lõika see tükkideks. Alustame kastme valmistamist. Vajame mune ja juustu. Mitu muna ja juustu kastme jaoks vaja läheb? 2-4 inimest:
1 terve muna;
1 munakollane ja 2 supilusikatäit juustu inimese kohta.
Näide: 4 inimese serveerimine - 1 terve muna + 4 munakollast + 8 supilusikatäit juustu. 5-8 inimest:
2 tervet muna;
1 munakollane ja 2 supilusikatäit juustu inimese kohta.
Näide: serveerimine 8 inimesele - 2 tervet muna + 8 munakollast + 16 supilusikatäit juustu. Pasta serveerimine ühe inimese kohta = 90–100 grammi. Vahusta munad kahvliga, lisa palju pipart ja ilma kooreta! Lisage juust, segage - kaste on valmis. Pange vesi tugevale tulele. Nüüd küpsetame guanchali keskmisel kuumusel. Sibulat pole vaja lisada! Keetke guanchal kuni see on pisut krõbe. Guanchale on valmis, vaata, kui palju rasva sellest tuli. Vahepeal vesi juba kees. Lisage üks supilusikatäis soola ja kleepige vette. Ärge kunagi lisage õli! Pasta valmistamiseks kulub umbes 10–11 minutit. Pasta on valmis. Nõruta pasta läbi sõela. Ärge kunagi peske pastat! Nüüd lisage pasta pannile koos valmistatava guanchaliga ja hoidke seda pisut keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades. Seda protseduuri on vaja pasta veelgi maitsvamaks muutmiseks, ütlevad itaallased: "Mantecare". Nüüd lisage kaste. Tuld pole, sest me ei taha süüa munapuderit! Segage pasta nii, et see oleks kastmega küllastunud. Päris Itaalia carbonara on valmis. Jääb vaid asetada pasta slaidiga taldrikule, kaunistades pealt krõbeda guanchaliga.
Vaata videot: Bechamel kaste on lihtne alus nooblite roogade jaoks (Aprill 2024).
Itaalia pani riigihangete tasumiseks müüki ühe Veneetsia laguunis asuva saare. Lisaks väikesele maatükile valmistub riik müüma ka vana kindlust ja kloostrit. Poveglia väikest saarekest peetakse üheks nipiks investoritele kogu maailmast.
Täna päevakavas: kas Brestist Rooma on võimalik pääseda vaid 30 euroga? Miks on Euroopa lennunduskostrid konkurentsist väljas? Belavia suitsetab kõrvale. Kuidas lennata Rooma vaid paariks päevaks? Hiljuti kuulutas Valgevene suur õhukampaania Belavia välja “uskumatu reklaamikampaania”, millel on allahindlused kõikidele lendudele, ehkki ilma lennujaamatasusid arvestamata.
Rooma iga ruutsentimeeter on eraldi legend ja mõni neist on mitmeköiteline lugu. Kuulsal Borghese galeriil on tänu oma väljanägemisele ahnele kardinalile, paavsti vennapojale, endiselt palju saladusi, millest teatatakse vaid sosinal kitsas ringis. Selles artiklis saate teada kollektsiooni ajaloost, kus see asub, lahtiolekuaegadest ja kust osta pileteid, et kõike kontrollida.
Nii on kätte jõudnud aastaaeg, mil reisikorraldajad pommitavad oma kliente maailma taevareiside pakkumistega, kaupluste letid muutuvad neile pandud suure hulga Valentiinide järgi punaseks ja lillemüüjad võtavad ühendust tarnijatega. Nii see on: kogu maailm valmistub sõbrapäeva tähistamiseks.
Rooma iga ruutsentimeeter on eraldi legend ja mõni neist on mitmeköiteline lugu. Kuulsal Borghese galeriil on tänu oma väljanägemisele ahnele kardinalile, paavsti vennapojale, endiselt palju saladusi, millest teatatakse vaid sosinal kitsas ringis. Selles artiklis saate teada kollektsiooni ajaloost, kus see asub, lahtiolekuaegadest ja kust osta pileteid, et kõike kontrollida.
Täna räägib Blogoitaliano Brescia ja lähiümbruse peamistest vaatamisväärsustest, samuti sellest, kuidas siia pääseda. Brescia on suuruselt teine linn Lombardias, provints Põhja-Itaalias, mis asub 100 km kaugusel Milanost. See asub Alpide jalamil ulatuslikul tasandikul, 150 m kõrgusel merepinnast.
Ekskursioonid Sitsiilias on teema, mida BlogoItaliano on pikka aega käsitlenud. Saarel asuvate marsruutide programm on äärmiselt rikkalik ja teile pakutav sortiment sõltub suuresti sellest, kus teie hotell asub: põhja- või lõunarannikul. Palusin Palermos tegutsevalt giidilt Svetalt, et ta teataks, millised 5 ekskursiooni olid tema jaoks reisijate seas kõige populaarsemad.
Paljud Itaalia linnad uhkeldavad ainulaadsete monumentide ja iidse arhitektuuriga, mis on maailmapärand. Kuid kogu selles paigas on hämmastav Alberobello linn. See asub Lõuna-Itaalias Puglia piirkonnas kuulsa Bari linna lähedal. See väike linn sai kuulsaks tänu ebatavalistele trulli majadele.
