Spagetid alla carbonara jaoks on palju toiduvalmistamise võimalusi. Proovige süüa selle roogi kõige klassikalisemat versiooni. Vaatame, milliseid koostisosi on meil vaja spageti alla carbonara valmistamiseks 4 inimesele: 360 grammi spagetti; 250 grammi guanchale; Pecorino Romano juust; 5 muna; Must pipar herned; Oliiviõli (ainult siis, kui kasutate peekonit, mitte guanchale).
Kategooria: Pasta retseptid
Talv Põhja-Itaalias on vahel päikseline ja vahel lumine ja valge, eriti mägedes. Uusaastaöö on aeg, mis ühendab sugulasi ja lähedasi sama laua taga. Itaalia pidulaud tohutu hulk roogasid ja jooke laual on alati olnud piduliku jõulupüha lahutamatu osa.
Küpsetame itaalia omatehtud makarone - omaenda kätega pasta fresca. Pastafreska on kahte tüüpi: munaga ja ilma. Selles retseptis ei kasuta me mune. Vaatame, milliseid koostisosi vajame kahe inimese jaoks omatehtud pasta valmistamiseks: 100 grammi jahu; 100 grammi manna (kõva nisujahu); 1 supilusikatäis oliiviõli; 100 grammi vett.
Spagetid alla carbonara jaoks on palju toiduvalmistamise võimalusi. Proovige süüa selle roogi kõige klassikalisemat versiooni. Vaatame, milliseid koostisosi on meil vaja spageti alla carbonara valmistamiseks 4 inimesele: 360 grammi spagetti; 250 grammi guanchale; Pecorino Romano juust; 5 muna; Must pipar herned; Oliiviõli (ainult siis, kui kasutate peekonit, mitte guanchale).
Kodune pasta tomati ja kuuma pipra kastmega - seda rooga nimetatakse strangozzi alla spoletina. See on tüüpiline Spoletole, väikesele ja kaunile linnale Kesk-Itaalias. Vaatame, milliseid koostisosi me kahe inimese jaoks pasta valmistamiseks vajame: Kodune pasta; 250 grammi kooritud tomateid omas mahlas (pelati); Must pipar; Natuke peterselli; 1 küüslauguküünt; 2 supilusikatäit oliiviõli; Kuum punane pipar (pepperoncino); Sool