Trattoria-pizzeriaks oleva restorani La Viletta avastasime juhuslikult aprilli alguses, kõndides Lõuna-Aafrikast, Chibonist ja Miilist pärit külalistega Trastevere Rooma linnaosas. Olin meeldivalt üllatunud omaniku külalislahkusest, kes mitte ainult ei keelanud pildistamist oma asutuse taustal, vaid üritas ka ukse avamisel anda välimusele rohkem harmooniat. Restoran asub minu armastatud Trastevere ühel atmosfääritänaval aadressil 2 Vicolo del Buco, Roma.
Paari päeva pärast otsustasid Itaalia peatoimetaja Yana Yakutsevitš ja osalise tööajaga mu naine tulla siia lõunale. Restorani sisekujundus on meeldiv, seintel on palju maalinguid, tänu klaaskatusele on see päeva jooksul kerge, valitseb mugavuse õhkkond. Samuti on tänaval asuvad lauad, õhtul on seal eriti ilus.
Toiduhinnad La Viletta's on Rooma standardite kohaselt keskmised. Spagetid 6–10 eurot, pitsa 4–8 eurot, liha- ja kalatoidud piirkonnas 10–15 eurot. Minu jaoks algab maitsmine Itaalia restorani esmakordse restorani külastamise ajal Itaalia köögi kõige lihtsamate ja põhiroogadega. Tavaliselt on see spagetid carbonara või bolognese, mõnikord ronivad. Kui restorani kokad nende lihtsate retseptidega hakkama saavad, võite teistest menüüpunktidest oodata head kvaliteeti. Seekordne 8-eurone carbonara maitsmise meistrivõistlus (Spaghetti alla carbonara) läks Yanale, kuid otsustasin proovida risotot krevettide ja küüslaugukastmega (Risotto alla crema di scampi) 9 euroga, mis pole Rooma restoranides nii tavaline.
Pärast kelneri 10-minutist ootamist, mis minu isiklike kriteeriumide kohaselt on pooltühja restoraniga null, tegime tellimuse.
Umbes 20-25 minuti pärast tasakaalustas meie pika ootamise meile pakutavate roogade suurus. Kõik on maitsev, kuid tasub märkida vaid ühte arusaamatut krevetti minu “krevettide risoto”Ja.
Restorani interjöör on harmoonias minu särgiga, mida Instagrami @joldersmani tellijad Arthur Yakutsevitš hindasid kiiresti.
Tunnistan, et me kõik ei saanud süüa. Hästi toidetud klient on hea klient. Nagu menüüst järeldub, on arvesse lisatud nõuanded (teenustasu) summas 12%. Meie lõunasöögi kogusumma oli 28 eurot, mis lihtsa korrutisega annab meile 28 × 1,12 = 31,36 eurot.
Mõnevõrra üllatunud kelneri otsus ümardada see summa 33 euroni, kuid sel päeval olin heas tujus.
Vastus oleks positiivsem, kui lõpuks tooks see rämps 17, mitte 12 eurot minult saadud 50 pealt. Mind ajas summa segadusse, kuna me ei söönud 38 eurot ja palusin restorani omanikul tuua arve, mille kelner viivitamatult endaga kaasa võttis.
Minu arvutused olid õiged, ta otsustas lisada veel viis eurot. Muidugi ta vabandas, kuid asjaolu, et sellised vead tehakse enamasti kliendi kasuks, ei võimalda mul vabandust vastu võtta. Nagu Don Corleone filmist "Värske isa", ei usu ma juhustesse. Kas tulen siia varsti tagasi? Vaevalt.
