Üks populaarsemaid küsimusi, mida ekskursioonide käigus meie giidid küsisid: kus Roomas maitsvat ja odavat süüa? Kuhu itaallased ise lähevad? Ära soovita turismikohti. Kallid sõbrad ja lugejad, on kätte jõudnud aeg jagada teiega Rooma lemmikrestorane. Pikka aega olid need aadressid kättesaadavad ainult meie sõpradele ja klientidele ning edastati otse salajastena ja ainuõigusena.
Kategooria: Rooma restoranid
Taberna De 'Gracchi restoran on Vatikani muuseumidest vaid 10-minutilise jalutuskäigu kaugusel. Yana ja mina leidsime selle koha sõprade soovitusel, kuna olime juba pikka aega Prati piirkonnas lõunaks maitsvat restorani otsinud. Kuid selleks, et söögiisu hellitada, laskem end pisut ajalukku, sest restorani ja tänava nime on juba nii palju huvitavat!
Mida soovid turismituristi? Õige, söö! Mida Roomas süüa? Õige, pitsa! Osavad kokad muudavad taignatüki, mille peal on midagi, tõeliseks luuletuseks. Õrn ja elastne tainas infundeeritakse kolm päeva, pitsat küpsetatakse puuahjus. Selle küpsetusmeetodi tagasilükkamine oli kunagi üks tingimusi, et Itaalia saaks Euroopa Liitu.
Itaalia on kuulus oma veinide poolest, kuid peaaegu kõik meie turistid on väga üllatunud, kui saavad teada, et riigis toodetakse üle 8 tuhande käsitööõlle sordi. Käsitöö, teise nimega käsitööõlletehas, on õlu, mida ei toodeta tööstuslikes mõõtmetes, vaid väikestes partiides.
Üks populaarsemaid küsimusi, mida ekskursioonide käigus meie giidid küsisid: kus Roomas maitsvat ja odavat süüa? Kuhu itaallased ise lähevad? Ära soovita turismikohti. Kallid sõbrad ja lugejad, on kätte jõudnud aeg jagada teiega Rooma lemmikrestorane. Pikka aega olid need aadressid kättesaadavad ainult meie sõpradele ja klientidele ning edastati otse salajastena ja ainuõigusena.
Kunagi unistasin saada kondiitrikokkiks ja õppisin seda isegi, nii et sõnad "shu", "chibust" ja "biskviit" pole minu jaoks tühjad fraasid, kõige ebameeldivam on selle puhul suurenenud nõudlikkus, võin pool tundi nina läbi akna sõita ja ei osta midagi , ebameeldiv tiramisu, mis lisas koort, kuna me pole Ameerikas, ja mööduda isegi kõige mugavamatest kohvimajadest, kui neil on maitsetuid briokse ja korneti.
Minu armastatud Rooma linnaosa Trastevere alleedes kadus väike pererestoran La Botticella, mille leidsin sõbra ja suure itaalia köögi austaja ning Trastevere Asi Katashinsky soovitusel, tsiteerin sõna otseses mõttes: „Seda restorani peab horoskoorega Itaalia pere. Ta on keskmisest kallim.
Sibylla - üks legendaarsemaid restorane Itaalias, mis teenindab 300 aastat esimesi inimesi, kes Rooma tulevad. Siin einestasid paavst Leo XII ja Preisi kuningas Maria Alexandrovna ning Jaapani keiser Yoko Ono ja Neil Armstrong ning tänapäeval poliitikud ja show-tähed. Aprillis sattusin sõpradega Tivolis asuvasse Villa d'Estesse reisi ajal kogemata selle restorani giidi Irina Kravchenko soovitusel.
Roomas hea kalarestorani leidmine pole lihtne ülesanne. Pärast 4-aastast igaveses linnas elamist ei leidnud ma ikkagi meie veebisaidilt tagasisidet väärivat kohta ega soovitusi. Ja nii, et kolleegi ja Rooma ühe parima juhendi Vladislav Doro, Yana ja mina, jõudsime lõpuks kalaturu restorani.
Kui tekkis küsimus, kus proovida traditsioonilist Rooma rooga - lambaliha (Abbacchio) ahjust või grillilt, soovitas mu sõber restoranipidaja Giacomo Impiccetta restorani, kus käisime sõpradega lõunasöögil. Menüüd ja hinnad Hea märk maitsvast restoranist on väike menüü. Impicettas meeldis meile ka võimalus tellida kolmes suuruses makarone (Piccola, Media, Fabio) vaatamata sellele, et ka kõige väiksem portsjon on üsna rahuldav.
Kas soovite teada saada, kus itaallased ise Roomas pühapäeviti einestavad? Täna on päevakorras rämps, maitsemeelte ekstravagantsus, pidusöök ja Itaalia köögi võidukäik. Pühapäeviti kell 13.00-15.30 toimub Mo Mo Rebublici restoranis söögikoht, mida nimetatakse brunchiks, aga tegelikult meie lõuna. Filiaal (ingliskeelne brunch, moodustunud kahe ingliskeelse sõna breakfast and lunch, algselt brittide tudengite slängi liitmisel) - Ameerika Ühendriikides ja Euroopas söömine, hommiku- ja lõunasöögi kombineerimine.
Trattoria-pizzeriaks oleva restorani La Viletta avastasime juhuslikult aprilli alguses, kõndides Lõuna-Aafrikast, Chibonist ja Miilist pärit külalistega Trastevere Rooma linnaosas. Olin meeldivalt üllatunud omaniku külalislahkusest, kes mitte ainult ei keelanud pildistamist oma asutuse taustal, vaid üritas ka ukse avamisel anda välimusele rohkem harmooniat.