Nagu liblikas, kes oma tiibu ei säästnud, lendab valgusesse, nii et novembri lõpus karjuvad šokolaadigurmaanid, mitte oma kõhtu säästmata, kogu maailmast Torinosse. Statistika järgi CioccolaTò Torino šokolaadifestival igal aastal kogub see tuhandetelt inimestelt üle 700 ning kõigest kümne päevaga süüakse siin üle 30 tonni šokolaaditoite. Kõigepealt aga kõigepealt.
Ajaloo ja rikkaliku arhitektuuri tõttu nimetatakse linna sageli "Itaalia vabaduse hälliks" ja "Euroopa baroki pealinnaks". Igal aastal tulevad siia kümneid tuhandeid turiste kogu maailmast, et näha Torino kuulsat surilina, iidset ülikooli, muuseume, losse, galeriisid ja muid vaatamisväärsusi.
Torino Veneto muutub tohutuks messiks
Kuid täna ei räägi see mitte vaid šokolaadist, mis tegi sellest Itaalia linnast šokolaadimaailma keskpunkti. Seetõttu paljudele Torino šokolaadifestival sai kõigist Itaalia festivalidest kõige ihaldatum.
Torino kuulus festival "CioccolaTò" hakkas toimuma alates 2003. aastast. Novembri viimasel kümnendil ja vahel ka märtsis (seda otsustavad selle korraldajad) on linn ja selle lähiümbrus sõna otseses mõttes šokolaadi lõhnast küllastunud.
Kõik sai alguse tassist kuuma šokolaadi ...
Kuigi puhkus ise on alles 14 aastat vana, algas linnarahva armastuslugu selle magustoidu järele juba 16. sajandil (täpsemalt 1560. aastal). Siis kuulutas Savoy hertsog Emanuel Torino oma hertsogkonna pealinnaks. Selle tähtsa sündmuse auks otsustas hertsog linnale kingituseks tuua tassi kuuma šokolaadi. Siis ei kahtlustanud keegi, et pärast seda sümboolset kingitust saab Torino mitme sajandi möödudes Euroopa šokolaadimaailma peamiseks linnaks.
Esimene festival "CioccolaTò" Torinos toimus 2003. aastal
Torino kondiitrid "lihvisid" sajandeid oma oskusi, nii et pole üldse üllatav, et peaaegu kõik kõige kuulsamad šokolaadimeistrid sündisid selles Itaalia provintsis. Siia loodi ka pralinee pähklite ja šokolaadisegust lemmikkompvekid - gianduotto. Ja sellised šokolaadibrändid nagu Ferrero, Strello ja Kaffarel ei vaja üldse reklaami. Väärib märkimist, et korraga kogunesid Torinos kogu maailma meistrid, et õppida šokolaadi valmistamise saladusi, sealhulgas tänapäeval tuntud Šveitsi kondiitrid.
Torino kondiitrid "lihvisid" sajandeid oma oskusi
Pühendumine traditsioonidele ja muule
Arvatakse, et ainult Torinos endas toodetakse aastas kuni 85 tuhat tonni šokolaadist valmistatud tooteid ja see moodustab 40% kogu Itaalia toodangust. Lisaks linnas juba tuntud kaubamärkidele säilitatakse ka šokolaadi käsitööndustoodang, mis ei ole mingil juhul halvem kui selle keeramata "vennad". Trikk on selles, et mõlemad nad järgivad tootmise ajal rangelt vanu traditsioone, mida on sajandeid kontrollitud. Kuigi uudsuse element on siin ka olemas, sest maailm ei seisa paigal. Torino kondiitrid, jätmata traditsioonidest kõrvale, hoiavad siiski oma nina tuules, mis aitab neil praegustest suundumustest tundlikult kinni hoida ja ajaga sammu pidada.
Festivalil esitlevad šokolaadimeistrid oma parimaid uusi tooteid.
Ja nüüd tagasi festivali juurde ... Selle korraldamise ajal ja Torino šokolaadifestival kestab kümme päeva, peaväljak Vittorio Veneto muutub tohutuks messiks. Siin pakutavast šokolaadi rohkusest käivad selle külastajad lihtsalt keerutamas. Koos juba armastatud kondiitritoodetega tutvustavad šokolaadimeistrid oma parimaid uusi tooteid. Pole üllatav, et Torino peamiseks suveniiriks peetakse šokolaadi.
Šokolaadi koguse ja mitmekesisuse üle rõõmustavad lapsed
Šokolaadikaart "ChocoPass"
Veel üks huvitav omadus, mille leiutasid kohalikud kondiitrid: šokolaadifestivali ajal müüakse siin spetsiaalset kaarti - "ChocoPass" (varasematel aastatel maksis see 12 eurot). Kui arvestada, et maiustuste keskmine maksumus laadal on mitu eurot, siis on see tõesti tulus ost. Kaart võimaldab selle omanikul maitsta linna kondiitritoodetes mitmesuguseid šokolaaditüüpe mitme päeva jooksul enam kui kaks tosinat korda. Ja lisaks sellele soodushinnaga oma lemmikšokolaadisortide ja imeliste šokolaadimeenete ostmiseks, millest, nagu teate, on Torino linn kuulus.
Torino kondiitrid kaitsevad pühalikult iidseid traditsioone
Veel kord messi kohta
Milline Itaalia puhkus toimub ilma meelelahutuse, etenduste ja kultuuriprogrammide, lõbusate mängude ja võistlusteta? Ja Torino pole erand, sest edasi šokolaadifestival kokku tulevad külalised üle kogu maailma. Kuid puhkus pakub erilist rõõmu väikseimale magusale hambale - lastele. Tõepoolest, lisaks šokolaadiloomadele, lossidele ja mägedele maiustustele saate osaleda töötubades, vaadata, kuidas valmistatakse šokolaadi, ja tutvuda selle tootmisega.
Torinos toodeti aastas kuni 85 tuhat tonni šokolaaditooteid
