Pärast tuuri sisse Soolamuuseum ööbisime Mario ja Antonellaga lõunasöögiks restoranis, mis asub muuseumiga samas hoones rannas, 10 km kaugusel Trapanist.
Asukoht on nii selle koha miinus kui ka pluss, sest sinna pääseb vaid isikliku autoga. Kuid teisest küljest on selles autentses pererestoranis pakutud teil suurepärased võimalused jamadest puhkeda. Siinsed toidud on muidugi täis mereande ja küüslauku.
Menüüga tutvumise ajal tõid nad meile söögiisu järele leiva ja tomati-küüslaugukastme.
Trattorial on üsna kõrge hinnasilt, kuid spetsiaalselt turistidele töötati välja menüü 20 eurot inimese kohta, mis sisaldas ka Sitsiilia köögi põhiroogasid, ja see on palju tulusam kui peamenüüst tellimuse tegemine.
Võib-olla on kellegi jaoks neli rooga ja natuke liiga palju, kuid keegi ei jää kindlasti nälga.
Alustuseks mitut tüüpi suupisted: juust, prosciutto, oliivid, kala ja mereannid.
Viimane suupiste on rannakarbid. Põhimõtteliselt oleks selle võinud lõpule viia, kuid seal oli veel pastat, kala ja magustoitu.
Niipea kui me laua taha istusime, hoiatas Mario meid, et me mitte kuskile tormama ei peaks ja sööksime oma rõõmuks. Hiljem taipasime, miks ta keskendus sellele meie tähelepanule - süüa korraga nii palju ja kiiresti lihtsalt ei toimi, aga kõik on nii maitsev ja siis algab paanika.
Seda tüüpi Sitsiiliale omast pastat nimetatakse buziatiks ja seda valmistatakse käsitsi. Pasta keedetakse muidugi küüslauguga.
Puista peale riivitud parmesan.
Teine, muidugi, on kala ja mitte kõik, vaid ainult tuunikala. Oleme Sitsiilias! Kahjuks pole sellel aastaajal siin värsket tuunikala, nii et roog on valmistatud külmutatud kalast. Ja ikkagi väga maitsev.
Ja magustoiduks sidruni sorbett. Mida vajate pärast südamlikku õhtusööki.
Pärast natuke kauem istumist tellisime kohvi. Sünnipäeva tähistati lähedal asuvas lauas ja kummalisel kombel jagasid nad meile tükikese pidulikku kooki. Külalislahkus, avatus ja sõbralikkus - tõeliste sitsiillaste iseloomulikud jooned, nii et isegi siin olevad võõrad inimesed on valmis appi tulema ja oma puhkust jagama.
Vaadake Sitsiiliat: muuseume, restorane, huvitavaid kohti suuremal kaardil
Restorani aadress:
Museo Ristorante "Trattoria del Sale" di Culcasi Salvatore
Chiusa Nubia 91027 Paceco kaudu
Trapani, Itaalia
