Itaalia köögi toidud on juba ammu ja õigustatult pälvinud kogu maailmas tunnustuse. Sellegipoolest ei ole Itaalia köök ainult pitsa ja pasta, nagu tavaliselt arvatakse. Kui inimesed mõtlevad itaallaste leiutatud maitsvaimate ja populaarsemate roogade peale, siis tulevad need sageli meelde lasanje, tiramisu, tortellini või spagetiga. Tegelikult hõlmab itaalia köögi mõiste tohutul hulgal hämmastavaid ja unustamatu maitsega toite. Vaatame, millised Itaalia toidud on kõige kuulsamad ja kontrollime, kas olete neid kõiki proovinud või on teil veel midagi pürgida.
Prosciutto
Parma sink, tuntud ka kui prosciutto. Prosciutto'd serveeritakse reeglina suupistetena või külmatükkide osana enne lõunat või õhtusööki. Itaallased armastavad seda toodet panna leiva või grissini viiludele (grissini - leivapulgad). Suvel ei keela päikselise Itaalia elanikud end nautida mõnuga arbuusiga prosciutto nautimisel, aga ka seda tüüpi sinki meega, mis kokku annab hämmastava kombinatsiooni magusast ja soolasest.
Minestrone supp (minestrone)
Tohutu arv erinevaid suppe, mis põhinevad kaunviljadel, köögiviljadel, kartulitel, pastadel või riisil. Koostisosadest, mis esinevad alati igasuguses minestronis, on sibul, kaunviljad, porgandid, tomatid ja seller. Seda rooga serveeritakse lauale esimese võimalusena või alternatiivina risotole või pastale.
Ravioli
Väikesed mitmesuguste täidistega pastapallid. Ravolioliikide laia valikut arvestades pole üllatav, et see itaalia roog on kogu maailmas väga populaarne.
Parmesani kana
Chicken Parmigiana (Chicken Parmigiana) - tõeliselt klassikaline Itaalia köögi roog, mis on Ameerika Ühendriikides saavutanud erilise kuulsuse. Ja pole ime: hämmastav kana ei jäta kedagi ükskõikseks.
Gelato
Gelato (Gelato) - Itaalia köögi originaalne ja võib-olla kõige magusam toode on Itaaliasse saabuvate turistide seas väga populaarne. Ja õigustatult: tõelise itaalia gelati maitset ei saa võrrelda ühegi jäätisega.
Parmesani juust
Kas teadsite, et Itaalias (nagu ka kogu Euroopas) on Parmigiano juust autoriõigusega kaitstud. Väljaspool Parmat (Parma) on keelatud toota. Toode saab kvaliteedisertifikaadi alles 12 kuu pärast, olles läbinud spetsialistide põhjaliku kontrolli. Väärib märkimist, et seda tüüpi juust pakkus juustukuulajale ainulaadset elukutset.
Risotto
Paljud inimesed mäletavad pastat itaalia köögi peale mõeldes, kuid lisaks pastale valitseb selles riigis ka riis. Risotto, nagu pasta, on üks populaarsemaid ja armastatumaid Itaalia roogasid.
Lasanje
Lasanje on klassikaline itaalia roog, mis on valmistatud parmesani, singi, mozzarella, ricotta ja loomalihaga.
Spagetid
Mis iganes riigis ka ei käiks, leiate spagette kõikjalt. Vaatamata arvukate makaronitüüpide olemasolule on pasta kõige eelistatavam. See on suhteliselt odav, seda on lihtne valmistada, seda on esitatud paljudes versioonides.
Pitsa
Milline muu Itaalia köögi roog tuleb esikohale, kui mitte pitsa? Üks hämmastav fakt selle roa kohta: tõeline itaalia pitsa ei sisalda palju juustu ja tomatipastat. Pitsa on itaallaste elus nii kindlalt juurdunud, et sageli söövad nad seda enne söömist suupistetena.
