Mida soovid turismituristi? Õige, söö! Mida Roomas süüa? Õige, pitsa! Osavad kokad muudavad taignatüki, mille peal on midagi, tõeliseks luuletuseks.
Kolme päeva jooksul õrn ja elastne tainas, puuahjus küpsetatud pitsa. Selle küpsetusmeetodi tagasilükkamine oli kunagi üks tingimusi, et Itaalia saaks Euroopa Liitu.
Itaalia jättis selle tingimuse tähelepanuta. Kuid siin ei unustata rahvustoitude maitset. Sel puhul võin öelda ainult ühte - Buon appetito! Eriti tore on, kui hea ilmaga saab tänaval lauda võtta või avatud veranda (mina teen seda).
Hommikust õhtuni Roomas pizzeria muidugi ei tööta, enamasti avatakse see lähemal lõunale või isegi õhtusöögile.
Kas soovite õppida, kuidas valmistada tõelist itaalia pitsa? Soovitame korraldada meistriklass tõelises Rooma pitsareservis koos giidiga Vladislav Doro juures.
Interjöör on enamikul juhtudel üsna tagasihoidlik, sest pitsabaasis on peamine asi hea pitsa nautimine ja ülejäänud itaallaste jaoks on teisejärguline. Niisiis, olge valmis narrimiseks - igaüks neist kümnest Rooma pizzeriast on teie kõhtu väärt. Reiting on asjakohane ja seda värskendatakse 2019. aasta mai lõpus:
- Pizzeria dar poeta
Roomas asuv pizzeria número uno minu ja mu sõprade jaoksmuidugi minu lemmikpiirkonnas Trasteveres. Mõnus õhkkond, sõbralik personal ja maitsev pitsa - siin see on, õige retsept ideaalseks õhtuks! Gurmaanid hindavad kohalikku pitsa koos mereandidega ja kindlasti naudivad lapsed puuvilju. Suur valik salateid, suupisteid ja jooke. Varakult saabudes on õhtul alati järjekord. Samuti on võimalik tellida kaasavõetavat pitsat ja seda nautida näiteks Piazza Trilussa astmetel - jooke võtame tavaliselt lähedalasuvas mini-supermarketis Bangladeshist. Pitsa hind on väga taskukohane - 5–9,5 eurot.
Aadress: Vicolo del bologna 45, Trastevere.
Pitsabaari ametlik sait: darpoeta.com
Soovitan külastada autori ekskursiooni DIVING IN TRASTEVER - Panattoni "L'Obitorio" aka Ai Marmi
Pärisnimi - Panattoni Ai Marmi, hüüdnimi L'Obitorio (surnukuur) kleebiti pizzeria juurde laua taga marmorist ja laudlinadeta marmortahvlitega. See surnukuur on väga ebatavaline, see pakub külastajatele mitut tüüpi imelisi Rooma pitsasid ja maitsvaid praetud riisipalle mozzarellaga. Kultusasutus on avatud alates 1931. aastast! See töötab alates 18:30. Soovitan teil tulla kohale 10 minutit enne avamist, sest kell 19:00 on seal pööre.
Aadress: Viale di Trastevere, 53 - Pizzeria la montecarlo
Suurepärane koht pereõhtusöögiks või sõbralikeks koosviibimisteks. Siin pole wifi-d, telefone pole lubatud, jääb üle vaid üksteisega suhelda. Paljud külastajad teevad seda maitsva pitsa või pasta portsjoni jaoks, mis neile rohkem meeldib.
Aadress: Vicia Savelli, 13, Piazza Navona kõrval.
Pitsabaari ametlik sait: www.lamontecarlo.it - KONO PIZZA
Selle ebatavalise pitsabaari tutvustamiseks tsiteerin lihtsalt oma kolleegi Irina sõnu: Roomlased, turistidele on ilmunud uus superkiip! Pitsakoonus! Itaalia perekond tuli välja kirjutusmasinaga ja teeb uskumatuid pitsasid, ja mitte ainult sarves nagu jäätis. Kõigile minu turistidele see väga meeldib! Lapsed kriuksuvad rõõmuga! Neil on ka igasuguseid köögiviljadest ja puuviljadest tsentrifuugitud tooteid. Onu Mimmo, imemees! Ja nad lihtsalt avasid, keegi neist ei tea, ükskõik kuidas mul läheb, nad on kogu aeg tühjad, see on häbi! ”
Aadress: Via del Pellegrino, 15. Mitte kaugel Ponte Sisto sillast ja Campo dei Fiori väljakust.
Nõuan, et kõik meie saidi lugejad külastaksid onu Mimmot, prooviksid mittestandardset pitsat ja ütleksid tere Itaaliast - FOR ME - Ciao da italy minu jaoks. Ärge unustage hiljem oma kommentaarides oma muljeid jagada. - Pizzeria da ivo
Suurepärane restoran meeldiva atmosfääri ja kõrgeima teenindustasemega. See on väga populaarne, laud tuleb ette broneerida. Köök on suurepärane, tõeline gurmeepüha: mitmesugused juustud ja suitsuliha, forell, kartulikroketid, salatid ja mitut tüüpi pitsa. Täidised lihtsast kuni kõige kallimani, näiteks Stiltoni juust. Siiani pole keegi kurtnud ja soovitan seda väga.
Aadress: Via di San Francesco a Ripa 158, Trastevere. - Pitsa kiht
Nõud, mis on valmistatud värskeimate toodetega vanimate retseptide järgi - see on selle asutuse kiip. Krõbeda maitsega pitsad, tohutud portsjonid erinevat tüüpi makarone ja salateid hooajalistest köögiviljadest ei jäta külastajaid ükskõikseks.
Aadress: Via di Ripetta 14.
Pitsabaari ametlik sait: www.pizzare.it - La pizzeria est est est da ricci
Asub Ricci peremajas 1905. aastal. Rafineeritud interjöör ja menüü, mis rahuldaks Itaalia köögi kõige kogenumate väljavalitute maitseid. Esmaspäeviti on pitsabaar suletud.
Aadress: Genova 32 kaudu. - Vormel 1
Pitsabaari sisustus rõõmustab autovõistluste fänne. Turiste siin peaaegu pole, kuid rahvast on palju, kuna koht on roomlaste seas populaarne. Ei mingeid vahukomme, kiire, maitsev ja odav. Mugav variant, kui soovite enne maaekskursiooni hammustada - läheduses asub Termini jaam. Pitsa maksumus on 5–7,5 eurot. Pizzeria on avatud öösel kella 0.30-ni, pühapäev on puhkepäev.
Aadress: Via degli Equi 13, Termini. - Acchiappafantasmi
Restorani nimi tähendab Ghostbusters. Interjöör on kujundatud retro stiilis, asutus ise on peaaegu kodune. Töötajad on sõbralikud, nad aitavad teil alati roogi valida vastavalt teie maitsele. Ja valida on palju! Lisaks pitsale on palju erinevaid makarone, eelroogi, esmakursusi ja magustoite ning palju kuumaid kastmeid. Kohalikku pitsa küpsetatakse kummituste kujul, mis näeb välja äärmiselt naljakas.
Aadress: Via dei Cappellari 66 lähedal, Hispaania treppide lähedal. - Gaudi
Napoli köögi meistriteoseid saate nautida restoranis Gaudi. Siit leiate nii traditsioonilisi võimalusi, nagu Napoletana või Margherita, kui ka maitsvate täidistega pitsa, puuvilju. Ärge ignoreerige suupisteid, eriti bruschettat. Üks selle nime menüüst - Zero Kilometer (Kilometro Zero), kõlab huvitavalt, kuid maitseb veelgi paremini! Kui soovite midagi lihtsat ja tuttavat, võite tellida La Russa pitsa, mis on täidetud vorstide, majoneesi ja hooajaliste köögiviljadega.
Aadress: Via Ruggero Giovannelli 8/12, Borghese galerii (Galleria di Borghese) lähedal.
Pizzeria ametlik sait: www.pizzeriagaudi.it - Pizzeria da baffetto
Asutus on kuulus hämmastavalt maitsva pitsa poolest ning ka tohutute järjekordade järgi inimestele, kes soovivad seda proovida. Kelle jaoks hing soovib kõrgeimat Euroopa teenindust, see pole kindlasti nii. Aga kui kõht on näljas hea maitsva toidu järele, siis tulite sellele aadressile. 20-25 euro eest saate nautida suurt pitsat, kus pakutakse klaasi õlut. Ühte asja on keeruline välja tuua, kuid regulaarsed peavad meisterlikuks kohalikuks Margaritaks. Roomas on kaks Da Baffetto pizzeriat, esimene asub piazza Navona lähedal Via del Governo Vecchio, 114, teine piazza del Teatro Pompeo, 18.
Pitsabaaride ametlik sait: www.pizzeriabaffetto.it
