Ilus Sitsiilia paljastab oma saladused. Aegadiani arhipelaagi suurimal saarel Favignan avas tuunimuuseumi. Nüüd saavad turistid teada, millele on pühendanud mitu põlvkonda kohalikke elanikke ja kuidas toimus legendaarne Mattan.
Favignana meri on alati kristallselge. Pole ime, et saarel asuv punane laht (Cala Rossa) kuulub Itaalia kümne parima ranna hulka. Isegi sadama lähedal, kus koidikul ja päikeseloojangul on kalurite paadid täis punaseid habemeid, vööre, kalmaari, merikotti ja meriahvenat. Niipea kui turist väljub parvlaevast Egadi saarestiku suurima kolme saare (seal on ka Levanzo ja Marettimo) kaldale, on esimene sõna, mis talle silma ja kõrvu tõmbab, tuunikala. Siin on “Tuunikalamaja”, “Tuunikala gastronoomia”, “Tuunikala 2011” ja baar, kus pakutakse tuunikalapõhist aperitiivi. Tuunikala tööstuslik kalapüük, mis on kohalikke elanikke toitnud juba mitu sajandit, on seitsmeks aastaks katkestatud.
Täna kauniks muuseumiks ümber ehitatud Tonnara Florio (tuunikala kalandus- ja töötlemistehas, Tonnara Florio) oli kunagi Lõuna-Itaalia moodsaim ja edukaim tuunikala töötlemise ettevõte. See ehitati 19. sajandi keskel senaator Ignazio Florio algatusel, kes pärines Sitsiilia austatud ettevõtjate perekonnast. Ignazio suutis oma uues tehases korraldada töötsükli, mis hõlmas mitusada inimest. Ta mitte ainult ei meelitanud tuunipüüki peaaegu kõiki saare elanikke - temaga sai see okupatsioon traditsiooniks ja sai osa kohalikust folkloorist.
Tuunipüügi protsessi nimetatakse Mattanza: hispaaniakeelsest sõnast "mactare", mis tähendab "tapma". Kalurid astusid iga päev mere elanikega läbi tihedasse, sageli üks-ühele võitlusse. Mattanza on ühendanud kollektiivse rituaali tunnused, mis tähendab kogu elanikkonna kaasamist teosesse ja tungimist rituaallauludesse, kus küsitakse soosivusi või kaitstakse kurja silma eest. Mattanza kuulutas ellujäämise alusena sotsiaalset ühtsust: elamiseks peavad inimesed rühmadesse ühinema ja looma sotsiaalseid sidemeid.
Tuunikala püüdmine hõlmab hoolikat ettevalmistamist: paljud erinevad spetsiaalselt varustatud paadid ja pargased läksid kohe kala püüdma ja mõlemad täitsid oma ülesande. Kümned ankrud, sajad meetrid võrke, lugematu arv inimesi, kellel kõigil on hästi lavastatud ja läbimõeldud lavastuses oma roll.
Mattanza ei ole ainult jaht, vaid kala püüdmine, kasutades nutikaid taktikaid ja strateegiaid. Tuunikala püüdmine ei põhine ainult kaluri kogemustel ja annetel, täpsus on oluline ka surma mehhanismi jõustamisel. Selleks ehitati merre sirutatud võrkudest omamoodi labürint, mida mööda pahaaimamatud kalad pidid ujuma, kuni jõuti kohta, kust ta enam ei pääsenud - nn surmakambrisse.
Mattanzale eelnesid tingimata rituaalid ja laulud, jumalate leppimine ja nende armu palumine. Inimest, kes pöördub otse jumalate poole ja vastutab matiaanlaste planeerimise ja koordineerimise eest, kutsuti "rais" (rais). See oli kogu ürituse juht, mis kontrollis kogu protsessi algusest lõpuni. Mattanis oli midagi legendaarset ja suurejoonelist, mis oli hingemattev ja kõigist tulises lahingus osalejatest said kangelased väljaspool elu ja surma. Ja kõik see oli seotud traditsioonilise Mattaniaaniga, mida kirjeldati Odüsseias ja mis pärineb iidsete foiniiklaste ja araablaste tavadest.
Viimane päris Mattan toimus 2007. aastal. Paljude tegurite hulgas mõjutas ka kalade arvu vähenemine: Jaapani kalurid püüdsid Atlandi ookeanis tuunikala ja tal polnud aega Vahemerele pääseda. Mõnda aega pidas Favignan endiselt "meeleavaldusi" turistidele, kuid 2009. aastal need ka peatusid. Kuid augustis 2013 avati Tonnara Flavios pärast rekonstrueerimist nn tuunimuuseum (ametlikult "Ex Stabilimento Florio a Favignana").
Muuseumi lahtiolekuajad: iga päev 10.15–13.15 ja 16.15–19.15.
Sissepääsutasu: 4 eurot, üle 65-aastastele tasuta.
Giidiga ekskursioonid on itaalia keeles tasuta.
Ekskursiooni aeg: 10.30 / 11.15 / 12.00 / 16.15 / 17.30
