Šokolaad on üks parimaid abinõusid väsimuse ja stressi vastu. Asteegid nimetasid seda "jumalate toiduks". Perugias toimuv Euro Chocolate festival on üks maitsvamaid maailmas, see ei jäta kedagi ükskõikseks.
Euro Chocolate festivalil Perugias, foto autor loggedelperugino
Igal aastal oktoobris saab iidsest Perugia linnast Itaalia "magus pealinn". Siin toimub festival "Eurochocolate" (Eurochocolate a Perugia) - suurim šokolaadifestival Euroopas. Festivali koht ei valitud juhuslikult: Perugia on eelmisel sajandil Louise Spagnoli loodud kuulsa Itaalia maiustuste kaubamärgi Perugina sünnikoht.
Louise Spagnoli - kaubamärgi asutaja
Kommid "Suudlus", foto Luciana Bono
Brändi asutaja sündis Perugias 1877. aastal. Ta abiellus 21-aastaselt siin kodulinnas. 1907. aastal otsustas Louise koos abikaasa Annibalega avada perekonna kondiitritööstuse. Katsotti pähklitega šokolaadipallid said Perugina populaarseks maiustuste tüübiks, mis hiljem nimetati ümber Bacio - “suudlus”. Nimi on säilinud, õnnelike soovidega maiustused “Bacio Perugina” on nüüd teada kogu maailmale.
Louise Spagnoli sisenes Itaalia ajaloosse ning populaarsete parfüümide loojana, rõivaste moebrändi rajajana ning helde filantroobina ja romantiliste seikluste väljavalituna. Kuid see on teine lugu. Me räägime festivalist.
Kuidas festival sündis
Itaalia "Magus oktoober" - iga-aastane šokolaadifestival Perugias, foto dreamdiscoveritalia
Esimene Eurochocolate a Perugia festival toimus 1993. aastal. Pärast seda on sellest saanud regulaarne üritus. Tema idee kuulub Eugenio Gudaruchchile - Perugina tegevjuhile. Gudaruchchi laenas puhkuse kontseptsiooni kuulsalt Müncheni õllelt Oktoberfest. Praegu osaleb Perugia festivalidel igal aastal üle saja viiekümne suure ja väikese, Itaalia ja maailma ettevõtte.
Perugia - maailma "magus pealinn"
Chocolate City, foto S. Potente Agriturismo
Nädalaks muudab puhkus Perugiat. Tänavad on täis rahvast ja maiustusi. Linna kogunevad eksperdid, kvaliteedispetsialistid, šokolaadisõbrad ja lihtsalt turistid. Ümberringi toimuvad etendused, esinevad klounid, lendavad värvilised õhupallid.
Šokolaad valitseb tänapäeval kõikjal: sellest skulpteeritakse kujusid ja püstitatakse paleesid, ehitatakse püramiide ja ehitatakse linnuseid, meeneid ja seinamaalinguid. Milliseid sorte siin pole! Šokolaad pähklite, sidruni, puuviljade ja konjakiga; magusa pipra ja suupistega. Baarid ja maiustused, batoonid ja pallid, šokolaadijoogid müüakse šokolaadides. Isegi kõige tavalisemad toidud ja road valmistatakse šokolaadiga: pitsa, spagetid, trühvlitega vorstid, juustud. Müüakse söödavaid suveniire: käekellad ja küünlad, aksessuaarid, kingad, telefonid.
Perugiasse tulevad ka parfümeeria- ja kosmeetikatööstuse esindajad. Kaasaegsed ettevõtted toodavad palju šokolaadil põhinevaid kosmeetika- ja hügieenitarbeid. Pidulikel näitustel saab näha "šokolaadilisi" dušigeele, seepi, šampoone, lõhnavat vannivahtu, õlisid ja maske, isegi parfüüme.
Festivalil sünnivad meistriteosed, püstitatakse maailmarekordid. Šokolaadid valmistavad šokolaadimassist skulptuure ja maalinguid. Linna peaväljakul eksponeeritakse hämmastavaid eksponaate: maailmakuulsate monumentide miniatuursed koopiad, linnade arhitektuursed sümbolid - kõik magusast "ehitusmaterjalist". Suurim, kahe meetri pikkune ja peaaegu kuus tonni kaaluv šokolaaditahvel valmistati siin Peruginos. Guinnessi rekordite raamatu pälvis hiiglaslik kondiitritoode!
Maailma tuntud šokolaadikompvekid korraldavad meistriklasse, viivad läbi degustatsioonitunde - räägivad, kuidas maitsta maiust, et maitset täielikult kogeda ja paljastada. Spetsialistid soovitavad hammustada väikesed tükid, oodata šokolaadi sulamist, et tunda selle õrnust või mõrudust ja nautida õrna aroomi.
Festivalinäitustel saate jälgida kogu populaarseima toote valmistamise protsessi ja selles osaleda. Külastajaid kutsutakse isikliku kaubamärgi autoriteks, nad saavad valida lisaaineid ja kujundada "kaubamärgi", kirjutades oma nime alla uut tüüpi maiustustele.
Foto mälu jaoks, foto dreamdiscoveritalia
Perugia peaväljakul asutage liikuv labor. Seal uurivad eksperdid šokolaadi koostist ja tutvustavad tööstusele uuendusi. Pärast festivalil esitlemist tutvustatakse mõnda uut arengut. Vaatamata sündmuse pidulikule ja mängulisele olemusele toimuvad siin ärikohtumised, sõlmitakse üsna reaalsed äritehingud, peetakse professionaalseid seminare.
Iga festivalipäeva õhtu lõpeb uhke ilutulestikuga.
Kuidas säästa hotellides?
Kõik on väga lihtne - vaadake mitte ainult broneeringut. Eelistan otsingumootorit RoomGuru. Ta otsib allahindlusi samal ajal Booking'is ja veel 70 broneerimissaidil.
