Sakslased seostavad Kölni lõbusa karnevaliga. Puhkuse päevil näib keskaeg elavat: keskaja ameeriklaste riietuses toimuvad linna laiadel tänavatel meeleolukad rongkäigud, mängud ja lõbus vanas vaimus. Karnevali juured ulatuvad tagasi linna kaugesse minevikku, nagu ka traditsioonilise Kölni õlle retsept, mida kohalikud õlletootjad on sajandeid pruulinud. Ilma Kölni õlleta pole see täielik.
Sakslased seostavad Kölni lõbusalt karneval. Puhkuse päevil näib keskaeg elavat: keskaja ameeriklaste riietuses toimuvad linna laiadel tänavatel meeleolukad rongkäigud, mängud ja lõbus vanas vaimus. Karnevali juured ulatuvad tagasi linna kaugesse minevikku, nagu ka traditsioonilise Kölni õlle retsept, mida kohalikud õlletootjad on sajandeid pruulinud. Kölni õlleta ei saa ükski linnafestival, üksik laat ega isegi karneval. Ainult iga asjatundmatu turist üllatub, kui talle pakutakse "oma keelt juua". Mis tõmbab tema kujutlusvõime, kui ta kuuleb sellist lauset? Kuigi kõik pole nii dramaatiline: “keel” on Kölni õlu, on “Kölsch” kohalik.
