Nii et, kallid lugejad, jalutasime viimast korda mereäärses Salerno ajaloolises keskuses ringi, nautisime promenaadi, Villa Comunale ja Verdi teatri ilu.
Noh, nüüd saate ennast maitsta millegi maitsvaga. Kuid hei, võtke vähe kannatust ja ärge minge esimesse baari või osteritesse, millega kokku puutute. Ma näitan sulle midagi huvitavamat.
Kuigi teil on vaja suurt tahtejõudu, et seista vastu tungile istuda tänavakohvikus laua taga ja juua tass espressot.
Niisiis läksime välja kitsale Via Mercanti majale 75, majale (Via dei Mercanti, 75). Just siin asub vanim pastorlik Salerno. Sõna pasticceria tõlgib kui kondiitritooted. Kuid tegelikult on Itaalia pasteetšeria rohkem kui lihtsalt koht, kus müüakse maiustusi. Tõeline karjane on terve kondiitritoode, mille traditsioonid lähevad omanikult omanikule (ja enamasti isalt pojale). Pasticheria müüb ainult neid maiustusi, millest see ise valmistatakse. Koogid, kondiitritooted, käsitsi valmistatud maiustused, kuklid igasuguste täidiste ja nimetustega, ühesõnaga, mida itaalia keeles nimetatakse dolce.
Mercanti tänaval asuva Pasticheria ametlik nimi on "Anticadolceria", kuid selle elanikud kutsuvad seda lihtsalt karjamaaks Pantaleone, eelmise omaniku Mario Pantaleone nime all.
... 1868 aasta. Salerno kasvab ja areneb, linn on jõudmas tippu. Siis otsustas Mario Pantaleone avada endises kabelis väikese kondiitripoe, kus müüdi mitte ainult maitsvat dolce, aga ka nn koloniaalkaup: tee, kohv, suhkur, vürtsid. Koht valiti hästi - Türreeni mere lähedal, kesklinnas. Kondiriietus sai kiiresti populaarseks. Seda kohta külastasid mitte ainult tavakodanikud ja hambad, vaid ka kuulsused: Garibaldi ja kuninganna Margarita ise. Eelmisel sajandil maitsesid kondiitritooted ka selliseid volitusi: paavst Johannes Paulus II, Mihhail Gorbatšov, Bill Clinton.
Pantaleone tänapäevane pastoraalsus on väga demokraatlik koht, kus saab proovida kõike, mida teie magus hammas soovib. Tassikoogid, rumminaised, kassetid, crostatid, šokolaad, marmelaad, vahukommid, panettone, semifreddo, liköörid ... Pantaleone kondiitrid on alati olnud mustkunstnikud, kes teavad, kuidas üllatada.
Ametlik veebisait www.dolceriapantaleone.it
Sisseostud Salernos
Noh, nüüd on meil aeg jalutada mööda Corso Vittorio Emanuele, Salerno peatänavat. Samanimelist Milano tänavat kutsutakse suureks vabaõhukeskuseks või shopaholistide paradiisiks. Muidugi võib Salersky Corso Vittorio Emanuele kaotada oma suuruse ja rikkalikkuse, kuid sellegipoolest leiab iga šoppaja endale midagi meelepärast. Seal on Euroopa suuremate jaemüüjate kauplused, nagu näiteks United Colors of Benetton, Intimissimi, Kiko, Svarovski, Swatch, aga ka rõivaste, roogade, aksessuaaride, jalatsite tootjad. Kui jalutate jaanuarikuu nädalapäeval mööda Corsot, siis veenduge, et teile on tagatud kuni 70% allahindlus. Jah, kõige parem on siia tulla jaanuaris. Corso meenutab muinasjutufilmist tänavat. Keda seal pole - tänavaosatäitjad, joogid, igasuguse triibuga mustkunstnikud näitavad oma oskusi ja te ei väsi imetlemast õhutamast, kui näete värvilisi õhupalle, mis valgustavad teie rada.
Iga kord, lahkudes Salernosse, luban endale kindlasti tulla tagasi ja meenutada kuulsat laulu "Return to Sorrento":
Kas sa kuuled apelsini nõudes
Ööbiku trillide helid?
Kõik õied lõhnavad
Maa on õitsema läinud.
Ja ma ütlen endale: "Ciao, Salerno! Näeme, amore mio ..."
