Restorani La Piazzetta soovitati meile Mario ja Antonella külastuseks, kelle villas Sitsiilias ööbisime. Restoran asub 7 kilomeetri kaugusel Trapani kesklinnast, kuid 10-minutilise jalutuskäigu kaugusel villast.
Itaallasel pole probleemiks hea restorani eest 10–15 km sõita ja mõned mu sõbrad Bolognast söövad mitu korda nädalas oma kodust 40 korda ega näe selles midagi imelikku. Nii et ärge ajage segadusse linnast ja La Piazzetta asukohast eemal asuv teatav kaugus.
Nagu allpool näete, meeldis see Salina Grande oru gastronoomiline keskus meile nii palju, et 5 puhkepäeva jooksul õhtustasime seal 3 korda.
Muidugi huvitavad teid (jah, ma tunnistan) kõigepealt roogade hinnad ja teie uudishimu hajutamiseks pildistasin menüüd.
Kuna see sobib korralikule itaalia restoranile, algab menüü antipastiga ja kuna oleme saarel, siis valitseb mere-, kalateema. Paluge teil kohe panna alammenüüsse märkus nimega "Cozze", mis tähendab "rannakarbid". Esimesel õhtul ei pööranud ma neile tähelepanu, vaid “taastasin” oma järgmised külastused ja restorani Restorante Pizzeria San Gusumano. Olgu, räägime kõigest järjekorras.
Nagu näete, on pitsa hind üsna taskukohane vahemikus 5-8 eurot.
Esimene ja teine kursus piirkonnas 10–15 eurot.
Esimene õhtusöök
Antipastoosina otsustasin proovida väikest kaheksajalga. See tundub natuke hirmutav, kuid maitse on suurepärane.
Teine eelroog meie laual oli mereandide salat.
Ja grillitud köögiviljad. Muide, nad lasid meid maha, sest olid üleküpsetatud. Kohati on see sirge üsna tuhm.
Siinsed kalmaarid valmistatakse üsna konkreetselt. Meie arvates jälle üleküpsetatud. Kuid ilmselt on hea röst restorani omadus.
Mõõkkala (Involtini di Spada-10 eurot), väga maitsev, väga õrn. Soovitame kõigil see roog kaasa võtta. Ilma lisakastmeteta ja keerukate lisanditeta, tõelise kala maitse ja natuke salatit.
Ka rannakarpidega pasta meeldis meile. Tavapärased lugejad teavad, et üks esimesi roogasid maitseb mulle alati pasta ja kui see on hästi küpsetatud - see lisab koka karmale boonuseid.
Veidi limoncella kui seedimist. Piirkonna traditsioonid mõjutavad suuresti meie käitumist. Näiteks kodus ei joo peatoimetaja Yana Jakutsevitši isa kunagi veini ja limoncella ning Itaalias on nende kasutamine täiesti loomulik.
Lõunasöögi lõpparve oli 74,50 eurot. Pange tähele, et näpunäide 2 eurot inimese kohta on juba arve sees.
Selle restorani interjööril, nagu paljudel teistel Sitsiilia ettevõtetel, puudub eriline kujundus, rääkimata mingist luksusest. Kuid te ei tohiks segi minna, sest Sitsiilia restorani peamine asi on köök.
Restorani siseruum ei olnud piisavalt mahukas, kuid meil ei olnud võimalik rahulikult rääkida. Pole saladus, et itaallased on lärmakad, sitsiillased on ilmselt eriti lärmakad, seega pidime täna õhtul pisut karjuma.
Nii näeb välja tee Villa Mario juurde mõnusal juuniõhtul.
Vaadake Sitsiilia restorani: La Piazzetta (Trapani) suuremal kaardil
Teine õhtusöök
Mõni päev pärast tõelist Sitsiilia õhtusööki Antonellaga ja sööki Restorante Pizzeria San Gusumano linnas, mis on Trapani elanike seas pizzeriate gastronoomilises järjekorras Calvino pizzeria peamiseks konkurendiks, naasime jälle La Piazzetta juurde.
Seekord olime palju targemad ja alustasime sööki kohe tohutute kausikeste rannakarpidega, mis on aga enamiku sitsiillaste jaoks ainult suupiste. Tavaelus ostetakse kohalikul kalaturult kilogrammi selliseid rannakarpe 3-4 euro eest kilo. Naaberlaudu jälgides märkisin mitu korda, et igaüks võtab endale ise ämbri ja sööb siis pitsat ning lõpetab söögi hõlpsalt magustoiduga. Ehkki oleme suured toiduarmastajad, ei julgenud me selliseid ülesastumisi teha, piirdudes 2 portsjoniga neljale. Kokku serveeritakse selles restoranis rannakarpe neljal erineval viisil. Seda rooga nimetatakse menüüs Zuppa di Cozze.
Ja Scoppiata di Cozze. Arvamused jagunesid: kellelegi meeldisid esimesed rannakarbid rohkem, kellelegi teine. Nii et proovite kõike.
Teine tõi meile taas Pesce Spada, kuid teistsugusel kujul. See on vürtsikam, hautatud köögiviljade ja vürtsidega.
Kuskuss mereandidega.
Siin on selline kaste. Lisage see kindlasti nii, et kuskuss poleks nii kuiv.
Ja lõpuks proovisime pitsat muidugi mereandidega. Kus ilma rannakarpide ja krevettideta Sitsiilias. See on väga maitsev, kuigi pole tuttav sellist pitsat oma taldrikul näha.
Ja jällegi sama summa konto ja täis kõhud. Elevantidena rahul olles veeresime restoranist välja.
Huvitavatest punktidest, mida tahaksin märkida - politseinike seltskond, kes peatusid enne või pärast tööd nälja vastu võitlemiseks.
Kolmas õhtusöök
Meie eilsel õhtul Sitsiilias otsustasime, et ei otsi seiklusi ja võiksime ettearvatavalt maitsva õhtusöögi meie lemmikusse usaldatud kohta. Nad otsustasid mitte toppida oma kõhtu nagu tavaliselt, vaid otsustasid eelroogade järele. Sitsiilia bruschetta või Sitsiilia võileib: röstitud leib tomatikastmega. Kõige rohkem soojenemiseks.
Ja muidugi rannakarbid! Praetud leib tegi meile altkäemaksu ja tellisime uuesti Cozze di Zuppa.
Ja meeste jaoks ka kala. Pesce Spada on alati hell ja maitsev.
Tagasihoidlik nelja inimese arve - 49 eurot - sisaldab liitrit kodust valget veini. Tõenäoliselt on meie keha puhkuse lõppedes juba nii palju toitu keeldunud. Tule Sitsiiliasse ja koged sama tunnet.
